Natto

Natto – czym jest?

Natto to tradycyjna japońska potrawa. Szacuje się, że znane jest od około VIII w. n.e. Natto jest sfermentowaną soją. Można śmiało założyć, że m.in. dzięki temu smakołykowi Azjaci częściej zachowują młody, zdrowy wygląd. Sfermentowana soja jest jednym z najzdrowszych produktów żywnościowych.

Właściwości

Fermentacja z użyciem bakterii Bacillis Subtillis produkuje enzym, który rozszerza naczynia krwionośne i hamuje krzepliwość krwi. Działa o wiele lepiej niż popularna aspiryna, a przy tym Natto jest dużo zdrowsze! Stosowanie tej potrawy zaleca się kobietom przechodzącym menopauzę, gdyż łagodzi jej objawy. W przypadku Panów warto spożywać sfermentowaną soję w celu zapobiegnięcia przerostowi prostaty. Mało tego, zawiera ona dużo witaminy K2.

Badania mówią, że Japończycy spożywający więcej natto rzadziej łamią kości, niż osoby, które tego produktu nie jedzą. Mało tego, wspomniana wcześniej witamina pozytywnie wpływa na regenerację uszkodzonych tkanek. Natto jest probiotykiem, poprawia pracę jelit, zapobiega zaparciom, polepsza przemianę materii, dlatego ma szerokie zastosowanie w odchudzaniu. Sfermentowana soja jest pełna protein, które obniżają nadciśnienie. Natto to również dobry sposób na obniżenie poziomu cholesterolu.

Gdzie kupić natto?

Źródeł jest wiele. Przede wszystkim powinno kupować się z pewnego źródła. Liczne sklepy stacjonarne ze zdrową żywnością powinny, choć nie muszą mieć sfermentowanej soi w asortymencie. Większą pewność będziemy mieli kupując w sklepie internetowym.

[Głosów:1    Średnia:5/5]

Dodaj komentarz